境界了吧,有没有什么感觉?”
“嗯,感觉是有,但是你为什么会知道?”
“嘿嘿,堂岛主厨难道不知道有种人天生就是天才,天才为什么会被叫做天才,不是因为他生而知之,而是只要他知道了一点就可以扩出一面”
“你是在说你自己是天才?”
“不,我是在说,我就是那个生而知之的人”
“噗,哈哈哈哈,你的意思是你还大于天才?”乾日向子在一旁笑的不行了都,“你不信?那我告诉你厨艺的最高境界是什么不就可以了,这个问题自始至终都没人回答过,进入厨圣的人不会再理会其他人,他们不说,那就不会有人知道,而我今天就要告你你们”
这个时候就连乾日向子都是一副很认真的表情看你这叶秋,因为他们也都想知道厨师最高境界到底是什么。
“你们都知道厨心吧,到了你们这个层次应该都已经觉醒了厨心了吧?”
“基本特五就会拥有完整的厨心了吧,我当时就是在获得厨心以后考过的特等五级考核”
堂岛银回了一句。
“对,拥有厨心以后,你就会对料理开始不自觉的释放着感情,这股感情会影响到料理的美味程度,让它在美味之上获得了更深一层的升华,而厨师的最高境界就是要控制住这股感情的流露”
“那岂不是说四宫前辈做的很好?他一直都是无感情的”
乾日向子问道。
“我说控制住的意思是将让它控制在一个好的方面而不是没有,你要这么想,就像四宫的餐厅一般,他将菜谱和手艺教给了所有人,所有人只需要按照他所作的菜谱认认真真的copy就行,这样的话只要copy的菜谱足够的多岂不是人人都是厨圣了?所有的顶级才都千篇一律的味道,拿到达厨圣之后为什么还会有个厨神这么个等级?”
“你的意思是到达厨圣以后,不流露感情做出的料理全都是一个味道,总之是很好吃,但是没有什么高下之分了?”
“对,就是这个意思,不管做任何事情,手艺永远都是有他的极限的,人之所以会被叫做人就是因为有这个极限在,而突破了这个极限,那就会成为神了,所以那些厨圣才会以感情这种东西来定义厨圣以及厨神的存在”
“也就是说只要将感情融入到料理里就可以成为厨圣?”
“对,没错,但是四宫前辈,你融的进去么?四宫前辈你可以先来尝一尝田所惠同学的料理吧,你尝过之后就知道为什么我会
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