舒坦就行了,再说,咱们又不缺钱,卖什么肉串?李老弟,你说是不是?”郑鑫炎受不住杨玉奴的不满目光,顿时拉救兵,找个帮手。
“就是,咱们又不缺钱,自己烤着玩就行了……”
李青云还没说完,就听杨玉奴摇着他的胳膊,央求道:“老公,人家还不饿嘛,就是想烤着玩,又不是真想吃。”
“好吧,都依你。”李青云把自己绕进去了,既然老婆喜欢,顿时大手一挥,吼道,“老郑,换位置,我们摆地摊卖烧烤喽。”
郑鑫炎苦着脸,把刚引着的无烟果炭夹回烧烤炉,径直搬到路边。这里离河岸比较远,再一转弯,就到登山口了,摆摊的不多,但仍是游客的必经之路。
李青云搬肉串类的杂物,杨玉奴从皮卡车后箱里拿小凳子,三人协同工作,几分钟就搬迁完毕,此时烤炉上的火已经全面燃着,春风抚过,黑不溜秋的木炭就会冒出一股小火苗。
杨玉奴比较急,分了十多串羊肉,就放在架子上烤,不过此时有火苗,没烤几下,就有一股焦糊味,肉块边缘有黑糊现象,整个肉块变了颜色,非常难看。
“哎呀,火太大了,怎么一下子就烤糊了?”杨玉奴郁闷的嘟起了小嘴。
“你太心急了,本来木炭是不起明火的,但此时刚引燃,又刚好处在风口,刮出一点小火苗,被你这串肉赶上了,不糊才怪呢。”李青云说着,拿起一个小扇子,把火焰不定的几块木炭扇了几下,把最初的火劲泄掉之后,外表那层黑色消失,变得红通通的,也没有了细微的火苗,温度开始稳定。
李青云又分给老婆十多根肉串,让她练手,他则接过烤糊的那些肉串,用剪刀把焦糊的边缘剪掉,刷上一层子油,放在火上慢慢的烤,经常翻动,没过一会,就有浓郁的肉香替代了原来的焦糊味。
见有八九分熟,开始撒盐,最后再撒孜然粉、辣椒粉,由于是腌制后的肉,撒上这三样,味道就足够了。等撒完材料粉,李青云发现摊子前面已经围了一群游客,一个个好奇的问价格。
“老板,你这烤肉闻着真香呀,放的什么材料呀?多少钱一串?”
“我喜欢吃烤蔬菜串,你怎么光烤肉,不烤蔬菜呀?不过你这羊肉是真的吗?现在假羊肉都是用鸭肉刷的羊油,一般人吃不出来的,价格却差了几倍!”
这问题,李青云真不知道怎么回答,今天用的牛羊肉以及蔬菜,全部产自小空间,味道自然是好,但价格也是天价,因为每隔一段时间,小空间就需要吸收很多翡
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