牲口有多少年龄、健康与否，久而久之，人们就冠之他们“牙商”之名。
明朝租房与现代不同，在现代租赁房屋，你可以不通过中介，房东和房客直接签个合同或者口头约定就可以，但是在明朝是不行的。在明朝，想要租赁房屋，必须要通过中介，也就是房牙才可以。
明朝对房地产交易管理非常严格，不允许私下买卖租赁，房屋买卖双方必须要用官方版本的契约签订房屋买卖、租赁契约，由房牙担保签字，买卖双方缴纳契税，在衙门登记备案后，交易才生效。未经此程序的，都是非法的，轻者罚款，重则入监。
所以，要租房找中介，在明朝不仅是一句广告，更是一项制度。也正是如此，房牙手上有大明最精确、最全的房源信息。
房牙像现代中介一样，也是要收中介费的，他们还有不同于现代中介的一点，那就是他们需要督促、监督交易双方按照规定去衙门上税。如果有交易出现漏税的话，那么负责的房牙则要承担责任，会被枷锁入罪。
明朝的房牙有官牙和私牙之分，官牙顾名思义，就是官属房屋经纪人。
朱平安去找的就是这种官牙。
有点类似于房管局了。
负责齐化门一带的官牙办公地就在附近，朱平安也就走了不到十分钟就到了。
这是一处闹市中的闹市，办公换进有点像衙门的感觉，但又没有那种森严。
相反很热闹。
来官牙这寻求服务的人很多。
从官牙机构这就可以看出明朝资本主义萌芽了，明朝的商业还是蛮繁荣的。
官牙这有五个官牙在办公，朱平安到来的时候，屋里已经有十来个人在围着官牙了。
屋里的五个官牙都在忙着，分身无处，没有官牙能腾出手来招待朱平安。
屋里还有五六个人一边等候，一边三三两两的聊着，他们有的是来这里登记出租、出售房产的，有的是等着租赁、购买房产的，如果双方能够达成合意的话，直接找官牙走程序就可以了，效率提高起来快的多。
好在官牙的效率还是很高的，朱平安等了盏茶功夫，就有一个官牙腾出手来了。
官牙一边了解了朱平安的需求，一边拿出一本登记册，让朱平安登记。
“等等，您就是朱平安朱大人？！您请上座。”
官牙看到朱平安登记的名字后，一副大吃一斤的模样，跟见了偶像似的，诧异声将附近的其他官牙都吸引来了。
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