解释道:“上周六的时候,杨老师给我家磬磬和薇薇送了些水果过来,我这不礼尚往来,请她留下吃顿晚饭,顺便让她带了一盒葱油焖鸡回去好明儿个热着吃,没想到她爸会这么喜欢。”
李婶笑盈盈地说:“黄厨,你可别介意我多嘴啊。我觉得杨老师真的是个很不错的人,而且伱们现在都是单身,说不定……”
黄骏微微一笑,打断了李婶的遐想:“李婶,您的好意我心领了,但我们现在只是简单而纯粹的朋友关系,不是你想的那样。而且,我们现在的重点应该是准备点心,不是吗?”
“哦,对对对,点心,点心要紧,要不然要来不及了。”李婶恍然大悟,连忙点头,旋即说道:“黄厨,你需要的芒果,我和林婶都已经给你削好皮,放到操作间的操作台上了…”
“好,辛苦了…”
黄骏点头,随后带上口罩,步入操作间。
“黄厨,芒果我都已经给你切块了。”钱国祥见他进来,便立刻向他汇报了一下工作进度。
“好,知道了!辛苦了!”
黄骏回应着,同时目光已经落在了操作台上那一大盆切好的芒果块上,金黄色的果肉散发着诱人的光泽,块块均匀。
他满意地点了点头,开始着手制作今早的点心——雪媚娘。
这是一道广受欢迎的点心,以其软糯的外皮、丰富的内馅和细腻的口感而闻名。
但他并不满足于传统的做法,总想着给孩子们带来一些惊喜,好让他们更喜欢这道甜点。
因此。
他决定在造型上做文章,将其做成可爱的小脑斧造型。
简称萌虎雪媚娘。
想必小朋友们一定会爱不释手,不忍心吃了…
他将糯米粉、玉米淀粉和少量的糖粉混合在一個大不锈钢盆中,接着,又往里加入牛奶和少许的椰浆,用搅拌器细心搅拌,直至面糊顺滑无颗粒,呈现出一种丝滑的质感,就像是流淌的奶油,细腻而充满诱惑。
完成搅拌后,他将面糊在滤网中缓缓流淌,留下的每一滴都纯净无瑕的面糊。
这个步骤至关重要。
能让面糊的质地更加细腻,为之后的蒸制打下了良好的基础。
待过筛完毕,他将盛有过滤好面糊的容器,每个都一一盖上保鲜膜,这层保护膜防止了水汽的侵入,从而保证了面糊的质地不会被影响。
他拿起牙签,在保鲜膜上扎了几个小孔。
这些小孔将允
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