了一些调料,让客人蘸着吃,都不需要什么复杂的厨艺。
还有就是和豆腐凉拌,或者熬汤的时候加入一两块切碎的松花蛋,也是众多客人的选择。
不同的菜,价格不等。
但杜蘅拿给近水楼的松花蛋,一颗八十文,近水楼这样的高端酒楼,能卖两三百文,或者更高的价格。
也就是说,近水楼一天光卖松花蛋,就有五六十贯了。
“青栀,暗中将消息在业内传一传,让同行们都知道,松花蛋的经济价值。”
“好的。”
冯青栀欣然允许,她也知道杜蘅的意图。
近水楼现在光卖松花蛋的营业额,就是普通酒家一个月的营业额,消息要是传了出去,会有人不动心吗?
接着,杜蘅又和冯青栀商量了一下创立行会的事宜。
事无巨细,冯青栀都考虑到了。
……
杜蘅做事的效率很快,第二天就和冯青栀一起去了一趟市署。
为了确保万无一失,杜蘅把李碧莲一起叫上,在一个讲人情世故的世界,留守之子的身份,确实能帮上很多忙。
进了市署衙门,来到一个办事厅,一个胥吏上前询问。
李碧莲大大咧咧的道:“我们想要创立一个行会,来找苏市令,给我们签一个行会文牒。”
“你们要创立行会?”胥吏上下打量了他们,“什么行会?”
“酒食一类的行会。”
“不是已经有酒食行了吗?你们加入就是了,何必再创一个?”
“就是因为不想加入花家的酒食行,我们才想自己搞一个。”
胥吏觉得李碧莲有些胡闹,不耐烦的挥了挥手:“我很忙,你们要找乐子,上别处去。”
“嘿,你什么态度啊?我是跟你说认真的,谁跟你找乐子了?”
胥吏也是看着李碧莲穿着光鲜亮丽,料想是个富贵之家的公子,要是换成一般人物,早就让人轰出去了,问道:“敢问阁下怎么称呼?”
“好说,我姓李。”
“几位稍等。”
胥吏让他们在厅上等候。
不过这个时期衙门的办事厅,是没有任何给你坐的地方。
三人站在厅上。
过了一会儿,出来一个深青色圆领长袍的男人,穿的是官袍,走路摇摇晃晃,似乎喝酒没醒似的。
“这位就是市署的沈市丞。”胥吏介绍了一下。
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