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第35章 硝石

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回去给一家老小做饭,便起身告辞了。

杜蘅忙叫桃笙,拿了一罐味精送给赵二娘。

赵二娘感激不尽。

有了杜蘅的味精,她的生意比起从前好了不止一倍,哪怕将价格提高了,客人依旧络绎不绝。

这一切都归功于杜蘅。

……

回到厨房,杜蘅开始拿着硝石制冰。

硝石制冰的原来,无非就是与水混合之后,可以大量吸热。

先去后院的古井打水,古井的水比露天的水温度要低很多,这也意味着可以减少使用硝石,让其结冰。

又让桃笙找来一大一小两只铜盆,两盆都要加水,硝石分出一半,放入大盆之中,接着小盆也放在了大盆上。

瞬间,白烟腾升,丝丝的凉意扑面而来。

桃笙不可思议的睁大一双杏目:“少爷,这,这……”

“别紧张,只是结冰的过程。”杜蘅平静的微笑。

肉眼可见,大盆的水面结出了一层冰花,连带着小盆的水也开始结出了冰花。

冰花越来越多,水底也开始结冰。

“少爷,你是不是会术法?”桃笙不可思议的看着杜蘅?

杜蘅哑然失笑:“这是科学。”

“哦,这术法的名字叫科学。”

“……”

结冰之后,将小盆拿了出来,让桃笙将冰块给挖出来。

大盆的冰由于加了硝石,不可直接食用,不过通过加热,可以重新析出硝石,重复利用。

“桃笙,把你熬好的酸梅汤拿来,先做一个冷饮。”

酸梅汤早上就做好了,此刻只要加入一些冰块就行了。

拿碗装着,杜蘅先给爷爷和赵管家送去。

桃笙正在厨房收拾,忽听大门之外传来争吵的声音,听着像是七棱的声音。

她快速的出去开门。



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