将本站设为首页
收藏民间官网,记住:www.mjnmf.com
账号:
密码:

民间小说:看啥都有、更新最快

民间小说:www.mjnmf.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:民间小说 -> 军工科技 -> 二千二百四十一章 嗯,真香!

二千二百四十一章 嗯,真香!

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  当然了,这只是个比喻,并不代表你一定要用尺子量,掰成苍蝇的脑袋那么小。

但是呢,将泡馍尽可能的掰小,然后经过煮制,让汤汁浸透泡沫之中,这样煮出来的泡面味道最为美味。如果说你掰大了的话,去煮的话需要花费更多的视觉,这样煮出来的馍外面已经软烂,而里面还是硬心,口感吃起来很差。

若是掰的大小不一呢,煮起来小的先熟,大的呢后熟。通常情况下要么就煮过了,小的变成了糊糊。要么就是火候不够,小的火候刚好,大的里面还是生的。

这泡沫用的馍并不是安西最为常见的百吉馍,而是一种半死面馍,这种馍呢并不是全熟的,因为全熟的馍要是掰成小块去煮,很容易煮过,成为糊糊。所以这个馍一般是半生的馍,这样再经过煮制火候就刚刚好。

另外要科普的是,牛羊肉泡馍并不是真正的去泡馍,那是水盆羊肉的吃法。牛羊肉泡馍其实是将饼掰好,然后然后交给店家拿到厨房里面去进行回锅煮制出来才可以吃的。除了煮制,还有一种做法叫做小炒,其实也是一种‘泡馍’,不过味道会更加浓郁一些。

并且还会根据客人的要求来控制泡馍中的汤多少,不同的汤多少也有不同的叫法,比如水围城,口汤等等。

除了牛羊肉泡馍外,在安西还有一种葫芦头泡馍,那种主要是利用大肠猪肚来进行泡馍,这也收到了很多安西人的喜欢。尤其是对于一些喜欢吃大肠猪肚的人来说,这是必不可少的美味。

而除了这两种泡馍外,还有一种杂肝汤泡馍,它里面所用的是羊杂,比如羊肚,羊肺,羊肝等等,也是很多老西安人喜欢的早餐之一。

除了以上三种泡馍外,还有一种上面提到的水盆羊肉,这种历史可能更加长远,也更加原始。相比于泡馍,它更注重的是一碗羊汤,在吃的时候可以边喝羊汤边啃着馍,或者是将馍直接泡到羊汤中吃。

这种美食与泡馍有相同的地方,也有很大的不同,所以深受不少人喜欢。只不过想要吃正宗的水盆羊肉得到郊区,或者其它一些县城去,那的水盆羊肉更加正宗。反而是在这安西城中,却没有几家味道正宗的水盆羊肉。

对于吴浩和张俊他们二人来说,他们也好久没有吃过泡馍了。即便是在安西,但他们也没有时间经常来。所以对于这一口二人都有些馋,可尽管如此,他们并没有着急,图省事选择机切的泡馍碎丁。

这种机切的泡馍丁虽然大小均匀,但是边缘太过规整,反而失去了味道,远没有自己手


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《军工科技》的书友还喜欢看

盖世神医
作者:狐颜乱语
简介:任你权势滔天,任你富可敌国,在我面前不要嚣张。我是叶秋,能救你的命,也能要你的命!小说别名:...
更新时间:2025-03-19 02:18:47
最新章节:第3135章 到底是谁?
人族镇守使
作者:白驹易逝
简介: 重活一世,沈长青成为大秦镇魔司一员,此时恰逢妖魔乱世,诡怪猖獗——

更新时间:2025-03-19 02:32:42
最新章节:第二千五百三十八章 逐步蚕食
港综:大枭是怎样炼成的!
作者:四十二都人
简介: 林耀穿越到港综世界。

这个年代龙蛇混杂!

更新时间:2025-03-19 02:07:55
最新章节:第635章 西贡海域的鱼儿为什么那么肥?
末日青芒
作者:白夜食梦
简介: 末日来临,丧尸遍野,刚刚死而复生却又再次惨遭家人抛弃,林青青当何去何从?
<...
更新时间:2025-03-19 01:04:16
最新章节:第一千五百七十二章 蛟龙渡劫
烛龙以左
作者:行礼
简介: “当咱们翻过眼前这座山,到了另一座山头,会看见一座朱红寺庙里有水缸粗的赤色大蛇,它老...
更新时间:2025-03-19 02:54:00
最新章节:21.古神灵性,污秽反噬
我团宠小师妹,嚣张点怎么了
作者:瑰夏
简介: 姬无双乃神魔俱畏的不灭剑尊,却被至亲背叛,尸骨无存。一朝重生,她竟成了被挖走灵骨、无...
更新时间:2025-03-19 00:37:15
最新章节:第909章 实力演绎瓮中捉鳖