得这个企划的可行度十分之高。
最重要的是,如果柳兆文这次尝试成功了,那徐氏卤味店便可以尝试采用这种模式扩大销售范围;如果柳兆文的尝试失败了,那也是他自己自负盈亏,卤味的钱自己是已经赚到手了。
文件最后面规划的销售区域跟自家店铺并不重复,不会影响到自己的卤味销售;且柳兆文还做了简单的问卷调查,得到的评价都相当不错.
柳兆文在一旁看着徐安不停翻阅着自己制作的企划,看完一遍之后还翻到了第一页重新细细阅读,他那颗悬在半空的心终于落地了。
感觉,有戏!
徐安再一次将这份策划书从头翻到尾,最终合上,抬头看向柳兆文,在柳兆文期待的眼神中缓缓开口道:“这个想法挺不错的,很具有实验性。这样子吧,我们先进行为期一周的合作,这一周期间不管你每天采购数量多寡,素卤菜出厂价四块钱一斤,荤卤菜则根据具体种类上下浮动3-5块。要是你能坚持一周,我们再进行深一步的合作怎么样?”
这个提议正中柳兆文的下怀,正好用一周的时间去试错,去尝试一下看看自己这个想法是否真实可行。也可以衡量一下,是摆摊赚到的钱多一些还是开店赚到的钱多一些。
虽然最开始柳兆文是想着开一家卤味小店,店里放一把摇摇椅,有客人来了就招待客人,没客人就悠哉游哉地玩着手机,光明正大地摸鱼。但今天下午到海市理工大学摆摊之后,忽然觉得,搞个小摊似乎也不错
柳兆文没有丝毫的犹豫,一口应下了徐安这个提议,并从怀中取出一份依旧是带着体温的采购清单递给了徐安。清单上,素卤味四种、荤卤味两种,香辣和五香口味各一,共采购一百二十斤。
跟徐安这边达成短期合作协议之后,柳兆文马不停蹄地离开,前去采购各式摆摊需要用到的物品。
明天可是正式摆摊,可不能像今天这么将就,小拖车什么肯定不行,再怎么地也得来辆电动小三轮吧!电子秤得来一个吧!摆摊专用的便携式折叠小凳也得来一个吧!招牌什么的也得稍微正规一点吧
徐安目送柳兆文进入公交车离开后,才双手背在身后捏着企划书走进了徐氏卤味店中,第一时间便是打开储存卤味的冰柜,发现里面就剩下五个保鲜盒,加上前头展示柜中的卤味,也就剩下一百多斤的量了。
眉毛忍不住往上挑了挑,今天可是准备了整整一千斤的量啊!现在才七点半不到就剩下一百多斤了,感觉就外面还在排队的客人便能将
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